野菜ソムリエのスープ屋さん　　　kurumi．

東京ホタルのイベントに
連休最終日参加してきました。


今回、ご縁あって私は
「三浦半島のおいしいものを東京の食卓へ」というブースで
いつもお世話になっている三浦の自家製小麦パン屋
「充麦」さんと初めて一緒に出店させて頂きました。
また、三浦で無農薬野菜を作られている飯嶋農園さんとも
初めてご一緒させて頂きました。

こちらのイベントは、今回初めて開催されるもので
間もなく正式オープンする「東京スカイツリー」の目の前に流れる
隅田川に太陽光蓄電ＬＥＤをカプセルにした「いのり星」を
夜の隅田川に放して、環境に配慮しながら東京の夜景を楽しむ
というものなのですが、このＬＥＤライトはスカイツリーで
使わるものだそうです。

昼間のスカイツリー



この日私たちが出店した場所は川のマーケットというエリアで
メイン会場からはちょっと外れていたので、日中はそこまで多くの
人出があったわけではありませんが、それでもご近所に住む方等が
お買いものがてら通られていたり、散歩されている方もいたり
もちろんイベントで来られた方も多くいました。

このイベントは隅田川を挟んで両サイドで開催されていたので
会場としてはかなり広範囲。私も出店場所付近しか見れなかったの
ですが、それでもいろんなお店が出店したり、小さい子が楽しめる
移動紙芝居があったり、都会なのですが緑も多くて、決して綺麗じゃ
ないけど川も流れていて、目の前には巨大なスカイツリーが聳え立ち
だけど風船がふわふわ周りにたくさん浮いていて、自然と都会が
混合している、でもなんだか本当に気持ちのいい空間でした。



今回は、充麦さんにお声かけ頂いて一緒に出店させて頂くことに
なったのですが、イベントで一緒に出店するのは今回が初めて。
いつもは自分で充麦さんのパンを仕入れさせて頂き、使わせて
もらっているのですが、なかなか一緒にイベントに出店する
機会がなくて、いつか是非と思い楽しみにしていました。
それがこのイベントで実り、とっても嬉しかったです♪

充麦さんとは偶然にもオープン日も本当に数週間しか違わず、
当初からお世話になっているのですが、結構いつも無理を
きいてもらったりしてて、今回もせっかくのコラボ出店なので
急遽オリジナルパンをまた作って貰いました◎




充麦さんでは、ご実家で畑をされていて自家製野菜もあるので
充麦さんで採れた「ほうれん草」と「くるみ」を混ぜてもらって
スープに合うような感じでお願いしました。

とにかく結構急にお願いしちゃったので、私も仕上がりが
当日までわからなかったのですが、さすが充麦さん！
とっても美味しいパンを作ってくれました◎
お客さんにも好評で、最初「パンはいらない～」って言ってた子供が
一口食べたら「もっとパン食べる～！それ全部食べる～！！」と
お母さんから取り上げていたくらいでした。（笑）


イイジマ農園さんには、時々買い物で伺っていたのですが
社長さんとちゃんとご挨拶できてなかったので、この機会に
お逢い出来て良かったです♪また新しい出会いを頂きました。

この日のスープにはイイジマ農園さんが当日販売していた
無農薬キャベツやニンジンを使用させて頂きました。






午前中はとてもいい天気で、ほんわかした感じでしたが
夜からの雨の予報がかなり早まり、３時過ぎくらいからお天気が
急変！なんだか雲行きが怪しくなり、風も強くなり始めて
そしたら雷と共に突然の豪雨！！。


みんな慌てて中に野菜をしまったり、お客さん達も雨宿りに来たり
一瞬騒然としましたが、しばらくすると雨が上がり。。
と思ったらまた降り出したりって、繰り返しお客様もまばらになり、
なんだか落ち着かない天候でした。
予報を見たら雨マークが夜まで続いていたので
「いのり星」の放流イベントなどが直前まで心配されましたが、
なんとそれに合わせるようにピタッと天気が回復して
時間通りに、「いのり星」が隅田川に放流されました。

会場に訪れた皆さんが順番に川に投げ入れると、水に濡れることで
発電するいのり星が光り始め、本当にホタルのような感じ。

次第にそれは増えていき、川一面に広がっていきました。



空もだんだんと暗くなると、その光景は本当に素敵で
後半になるとスカイツリーはライトアップされすごく綺麗で
しかもこの週末は月が一番近く見られるというスーパームーンという
現象が起きたのですが、この満月がなんとスカイツリーの真横に
ものすごく大きく出てきて、ビックリ！！
本当にものすごい幻想的な景色が見られました。
会場に来られた方もいたと思いますが
本当にここ最近で見た景色では一番感動した場面でした。




それだけでも本当に満足だったのですが、夕方からはお客さんも
増えて来て、充麦さんやイイジマ農園さんは夕方には売り切れ
ちょっと早めに帰られたのですが、私はまだ残っていたのと
荷物が結構あったので、車の乗り入れが出来るイベント終了時間、
21時近くまで結局販売させて貰うことになり、そのおかげでスープは
少し残ったものの、それ以外は完売できました☆


連休中、お馴染みの四季の森公園や横須賀美術館のほか、
ケータリングなどの予定もフルで詰まっていて、雨で一日だけ
出店はお休みしたものの、買い出しや仕込みなどに追われて
最終日は珍しく夜まで出店というかなりハードなスケジュールでしたが、
なんとか無事に乗り切れて、たくさんの方たちにお逢い出来て、
本当にとても充実したＧＷになりました。


さすがに昨日はちょっと疲れも出ましたが、この経験をばねに、
また出来ることをしていきたいと思っています。


連休明け、皆さんもお疲れかもしれませんが
５月病などにならないように、美味しいものをたくさん食べて
頑張っていきましょ～♪


  

ap bank fes'10 がいよいよ今週末開催されます！！

皆さん、もうチケットの手配は取りましたか？！

kurumiも連日出店の為の準備に追われています
今回、kurumiが出店する場所はkotiやpihaのフードエリアではなく、
kotimarket内　ライブステージ横での販売となります。

メインのライブ会場からは少し離れてしまいますが、
こちらのステージでも毎日楽しいLIVEが開催されます♪

kotimarketのメインは雑貨販売のエリアとなっていますが、
全く飲食が無いのも辛いので、軽食やドリンクが取れるようになっており、
今年はこちらのエリアにkurumiの他、「つぶつぶカフェ」さん、
そして昨年も大人気だった「梅おばさん」が出店します。

その他、仲間のhonobono号の手作り雑貨をはじめ、いろんなお店のエコ雑貨販売があります。

本当はこの場所にkurumi号を置けたらなんて話も出ていたのですが、
会場の問題でこの場所に車を乗り入れることが出来ず、また夏場の長距離はどうしても
kurumi号にはリスクが高い為、今年はおとなしくお留守番です。

この時期高速道路を走っていると、あっという間に水温計が上がってしまうので
車は熱いですが私は冷や冷やです。
でもクーラーつけてないので、やっぱり暑い…。
そして何故かこの時期エンジンの調子も超悪くなるし…。（真冬もダメですけどね～）
ということで、夏場は出来る限り近場で過ごしなんとか無事に乗り切れればと思っています。
（同じ車種に乗っている皆さんも、気を付けましょう！）


さて、このフェスが他のフェスと違うところは、イベント自体が環境に配慮していること。

もちろん、大きなイベントをやること自体はある意味環境に負荷をかけている部分もありますが、
でもこのイベントをやることで普段あまり意識のしていない人やまだ関心の少ない若者が
自然と意識し、少しでも関心をもてるようにそんな風な願いが込められています。

例えば使い捨てが当たり前のイベント会場で、出来る限りゴミを出さないように
お客さんにはマイカップやマイ箸の持参をしてもらい、また会場内では全てリユース食器が使われたり。
出店者サイドもゴミを１３分別に分けて、出来る限りリサイクルできるようにしたり
出たゴミの内容や量を全てチェックされて最後にどんなものがどの位
ゴミとして出たかを環境報告書としてまとめて頂けます。

こういうのって、たとえばイベント会場で、一つのお店が取り組んでもなかなか難しいんです。
どれだけそこが配慮していたって、なかなかみんなの意識を変えるとこまではいかない。
普段から気にしている人が、賛同してくれるくらいです。
でもこうやってみんなでやれば、お客さんも意識せざるえない。
これってやろうと思ってもなかなか難しいことなんですよね。
なんとなくイメージでやってるようにみせてるイベントも最近はあったりしますが、
本当にちゃんとやっているところはまだほとんどありません。
そしてここまで徹底してやるイベントはapbank fesだけだと思います。
だからこの規模ではあり得ないくらいゴミが少ないんです。
もちろん会場内に落ちてるゴミもほとんど無く、お客さんのマナーもとても良い◎
それぐらい来た人も意識が自然と高くなるようなそんなイベントなんです。


そして使う食器やゴミの削減だけではなく、食べ物や飲み物ももちろん配慮されています。
ここで食べれるのは全てオーガニックフードやドリンク。

その分このイベントに出店するには他と比べたらとって～も審査が厳しんです。
もちろん意識するお店も増えているので年々倍率も高くなっています。
このイベントで使う食材はオーガニックフードを基準としていることはもちろんですが、
普段からの取り組みなどもいろいろ考慮されます。
皆さんに少しでも安全な食の提供をするために、申請書類は調味料から全て細かく申請します。
原材料や産地はもちろん、生産者や生産過程や有機ＪＡＳ認定の有無等など。
さすがに使う食材全て有機ＪＡＳ認定を取ってなきゃいけないとかそこまでではないのですが、
その分出来る限り国産材料や地元の食材を使用したり、顔の見える生産者さんから仕入れたり。
認定は無くても安心して食べれる基準をクリアしたものとされています。
それをわかりやすくする為の「食良くん」が今年も開催されます◎


そういう意味でもこのイベントに出店できるのが何より嬉しいですが、
やっぱり大好きなアーティストが作るイベントに共感し、仲間と一緒に参加できることが本当に嬉しい☆


今年は会場内でもいろいろな新しい取組みが予定されていますが、
私としても前回よりさらにパワーアップしてお届けできるように頑張って準備していますので、
会場に来られる方、是非お立ち寄りくださいね♪

開催まであと３日！

そんな今年のkurumiのメニューは次回のブログで・・・



  

apbank fes'10 に今年も出店する事になりました！


前回は２年前のfes'08に初参加で出店させて頂き、
昨年の'09はhonobonoスタッフとしてお手伝い（…と言っても、飲んで遊んでただけですが…）で参加させて頂き、
そして今年3回目の参加は２年前同様フード出店させて頂く事になりました♪（パチパチ～☆）


夏フェスはイロイロとありますが、これだけはどうしても出たい！と思いつつもなかなか厳しい現実。
実は昨年も応募していたのですが、前回は２次選考で落ちてしまいました。
正直今回もちょっと諦めかけていたのですが、敗者復活？！的な感じでみごと出店が決まりました！
しかもその正式連絡が来たのが以前mother kurkkuでapbank ワークショップ仲間と集まっている最中。
だから喜びも倍増！その場でみんなでお祝いしました


このフェスの飲食出店はかなり倍率が高く、もちろん中には毎年参加しているお店もあるのですが、
それは何かと繋がりがあるお店なのでごくわずか。
なるべく色んなお店が出れるようにという事もあるので、一度出れたから次も出れるというわけではありません。
特に今回は新規店舗の応募も多かったようで、フード出店に関しては４割近くが新規出店だそうです。
そんな中、なんとかkurumiも参加させて貰える事になりました。

このイベントはご存じの方も多いと思いますが、フードに関してはオーガニックフード＆ドリンクのみ。
出店応募するにあたってはかなり細かいとこまでの記載が必要なのと、普段からの取り組みも考慮されます。


オーガニックという枠はなかなか難しく、どこからどこまで？！っていう基準は人それぞれだと思いますが、
もちろん、全てが完全に有機ＪＡＳ認定を取っていなきゃいけないという事ではなく、
生産者の顔がわかる事だとか、製法の過程だとか、そういう事まで見て、
トータル的に皆さんに安心してお召し上がり頂けるものと限定されています。
そこには作り手だけでなく、生産者の思いも入り込んでいるのですね。


前回のfes出店は、kurumiを立ち上げてからわずか４カ月…　
まだまだ実務経験も少ない中、更にフェスに行った事もない中での出店だったので、
全く要領もつかめず、期間中本当に限界寸前までのチャレンジでした。

作るのも全然間に合わず、相当な列を作ってしまったり、
せっかく待って頂いたのに売り切れてしまうという自体に何度も陥り、
たくさんの皆さんにご迷惑をおかけしてしまいました。(>_<)
それでもなんとか乗り切れたのはお手伝いしてくれたたくさんの仲間がいたからこそ。
とっても有難かったです。お客様中にはフェスの期間中でリピーターになってくださる方もいて。。

充実感いっぱいで終えた帰り道、真夜中の東名高速でkurumi号が悲鳴を上げ壊れてしまう
というオチもきっかりついて来て、
しばらくトラウマになっていましたが、なんとかそれも克服出来た今年。

この２年でイベント出店もだいぶ経験してきたので、前回よりもたくさんの皆さんに楽しんで頂けるよう
今年はパワーアップして参加したいと思っています！


すでに一次のチケット先行予約は終了しましたが、
6月11日～14日まで、2次の先行チケット販売も予定されています。


まだまだ詳細は決まっていませんが、今年のフェスはまたひと味違う雰囲気になりそうなので、
是非皆さんも遊びに来てくださいね♪　

暑い夏をつま恋で一緒に盛り上がりましょう！！


詳細はまた決まり次第お知らせします☆＼(^o^)／

　　　apbank fes'10 　7月17,18,19日 in Tsumagoi


先日、出店説明会の帰りに寄った「キミドリ」さん。
今回お世話になる他の出店者の皆さんとの交流の場になっていました。



内容の割にはとってもお手軽に入れる立ち飲みbar。
家の近所にあったら毎日でも通ってしまいそう…

りんご果汁入りのビールが爽やかで美味しかった～◎

野菜のタジン鍋蒸しも色んな味で楽しめるのがgood！

  

イベント情報です！

明日は逗子のネッツＴＯＹＯＴＡさんにて毎月恒例のエコモノ市が開催されます☆

すでに４回目となる逗子でのエコモノ市。お客様も少しずつ定着している様子。
kurumiは今回この場所では２回目となりますが、地元でもあるので楽しみにしています♪


明日の出店は・・・

横須賀シフォンさんのふわふわシフォンケーキ（私も大好きです。）や逗子の豆腐屋かわしまさんの豆乳プリン。

葉山の地蛸を使った、こだわりのたこ焼き屋さん。　小田原蒲鉾　鈴廣さんのシーセージ。

更にはいつも大人気、ecomoさんよりこだわりの焼き鳥や無農薬野菜の詰め放題等

三浦半島・湘南エリアのの美味しいものがたくさん楽しめちゃいます！


もちろん、食べ物以外にもエコ雑貨やインドネシア雑貨、革小物や天然石の販売など、
体と心に優しいものがイロイロと揃います♪



９：００～１６：００頃までの開催なので、お時間ある方、お近くの方は是非足を運んでくださいね☆

最寄り駅は東逗子ですが、駐車場のご用意もありますので、お車でも大丈夫！！

http://www.lohas-garage.net/shop/img/map_zushi.pdf



そして、もう一つイベント情報！

２月１４日（日）　三浦たかいく農園さんにて「農コン」が開催されます☆
農を通じて、楽しく美味しくいろんな人と出会えるお年頃の方にはもってこいのイベントです♪

すでに、ほぼ100名の定員に達しそうな勢いなので、ご応募いただいてもご参加頂けない可能性もありますが、
ご興味ある方は是非こちらのブログをご覧くださいませ♪

三浦の小麦プロジェクト　農コン　


ちなみに、この日kurumiは出店者として参加します！
皆さんの出会いの場のお手伝いを陰ながらさせて頂きますので、宜しくお願いします☆




それと、この場を借りてちょっとお知らせです。


最近、コメントを頂く機会が増えてきました。
応援して頂くのはとても有難いのですが、私的な事などは公共の場でもあるので出来る限り差し控えたく、こちらの判断により頂いてもアップしない場合、または返信できない場合があるかもしれませんので予めご了承ください。m(_ _)m

とはいえ、ブログを見て陰ながら応援してくださる方もいらっしゃるので、嬉しい限りです☆

まだまだ微力ですが、今後も頑張っていきたいと思いますので、宜しくお願いします♪


ということで、１月も残りわずか。冬の寒さももう少しです！

あったかいスープで冬を乗り越えてくださいね♪　（＾＾)/


逗子のロハスガレージさんのブログはこちらから　↓
http://lohasgaragezushi.hama1.jp/e813371.html

  

今日は逗子で行われるエコモノ市に初出店します♪

地元でありながら、スケジュールが合わずなかなか参加出来ていなかったのですが、今回ようやく初参加。

藤沢のｅｃｏｍｏとはまたちょっと違った感覚になりそうですが、どんな感じか楽しみです！

ところで何故、ここネッツＴＯＹＯＴＡでエコモノ市が開催されるようになったかというと、プリウス等のエコカーでもお馴染みのＴＯＹＯＴＡさんが、ショールームのリフォームを自然素材を得意とする一級建築士事務所のミワランドさんへ頼むこととなり、「ＬＯＨＡＳ　ＧＡＲＥＧＥ」なるものが生まれました。

そして地域に根ざすお店であり、地域や顧客の皆さんへの感謝の意味も込めて、エコモノ市を開催することになったのです。

中は一見ここ車のディーラーさん？って思うほどおしゃれな空間に仕上がっています。

テーマは「次世代に繋がる明るいエコなショールーム」
どんなかというと、まずは床。　竹のフローリングで出来ています。




強度にも優れた竹材は、成長までのサイクルが早い為、サステナブル（持続可能）な材木です。まさにロハスな建材。

そして壁はもちろん土壁。今回は、泥壁、珪藻土、漆喰、石灰の4種類を使用。
素材ごとに適する場所やデザインで、壁を彩るところはさすがです！