野菜ソムリエのスープ屋さん　　　kurumi．

イロイロな大根もあります。

前回は色々な色のニンジンをご紹介しましたが、今回は今からが旬の大根です！

普通、大根っていうと一般的な白くて中太で首の部分が緑色の「青首大根」をイメージする方が多いと思います。　でも、そればかりではないのです。　今はいろんな色の、そしていろんな種類の大根があるんです！　これもその一部。　ぜーんぶ大根なんですよっ！！



真ん中に異様に大きくて存在感のあるのは、三浦の名産「三浦大根」



さらには、皮がピンク色の「淡桜」や「小桜」、焦げてるわけじゃありません、皮が黒い「黒大根」。「青長大根」や「辛味大根」などなど。

キレイな薄いピンク色をした　左　小桜大根　　　右　淡桜大根









それ以外にも皮が赤くて中は白い、サラダに最適「レディサラダ」や、皮は白くて、中が赤い「紅心大根」なんて言うのもあります。　

種類によって、食感や水分量は様々。使い道もいろいろです。　こちらの大根はすべて三浦のエコファーマー「たかいく農園」さん（http://www.takaiku-n.com/index.html）でお買い求めいただけます。（宅配もできますよ！）

特におススメは三浦大根です。　この立派な三浦大根はどんどん作る人が減っていますが、「たかいく農園」さんで愛情たっぷり育ったこの大根は格別に美味しい！！　これから年末、お正月に向けて是非ご家族皆様でお召し上がりください。　大きくてもあっという間になくなっちゃいますよ☆　ちなみに私は今日も買ってきちゃいました。


さらには前号で私も登場させて頂いた、本日発売の雑誌「ベジ―タ」にて「たかいく農園」さんの三浦大根もご紹介されているそうなので、書店でみかけたら是非ご一読下さい♪　私も探してみよ～！！