野菜ソムリエのスープ屋さん　　　kurumi．

ケータリングのご依頼が最近とても増えてきました。
特に今月は季節的な事もあってか、とてもたくさんのご依頼頂きました。
（ご依頼いただいた皆様ありがとうございました。<(_ _)>）

そのほとんどはＣＭやプロモーションビデオ等撮影現場関係なのですが
先日、小学校のＰＴＡ会のランチにとお声掛け頂きました。

実は、以前にもこちらの小学校のお母様方にやはりランチのケータリングで
呼んで頂いたのですが、今回はまた違う学年の方からのご依頼を頂きました。


前回は野菜たっぷりの玄米カレーとスープのセットだったのですが、
今回は、スープとパンとサラダのセットをご希望との事で、
色々考えた挙句こんな感じのセットにしてみました。





パンはいつもお世話になっている、三浦の自家製小麦パン屋さん「充麦」さんに
オリジナルで頼んでいるちょっと大きめのランチパン。それにバケットを添えて…

サラダはちょっと食べ応えのあるように、オーガニックの全粒粉ペンネと
旬の地野菜ブロッコリーにカリフラワー、そしてたかいく農園さんの無農薬レディサラダ、
更ににカボチャを加えた温野菜のペンネサラダ、横須賀産イチゴ添えです。


スープはたっぷりの野菜と有機ひよこ豆、オーガニックトマト缶を使ったミネストローネと
同じくたっぷりの野菜と国産若鶏を使ったクリームスープの２種類をご用意。
どちらかお好きな方を選んで頂きました。
スープの野菜はそれぞれ８～１０種類の野菜を使用しています。


その後の感想では・・・


ミネストローネ・クリームスープ供に 家庭のものとは違った具のチョイスに関心し
毎日食事を作る主婦にとって、とても参考になりました。
また、普段は自分配膳をする立場ですので 『よそってもらえるのが嬉しい』との声もありました。

その他、
スープも美味しかったし、充麦さんのパンもよかったと思います
野菜がたくさんで嬉しかったです＾＾ 玄米のリゾットも興味あるな～
ケータリング形式が新鮮で、機会があればまた食べてみたいな～と思いました＾＾

・・・っていう、とっても嬉しい声を頂きました。

皆さま、どうもありがとうございました♪


こういう形でのケータリングは、まだまだ少ないですが
私も良い経験になりましたので、
ご興味ある方はどうぞお気軽にお問い合わせくださいませ。

豪華なランチやディナーは出来ませんが、
軽めのランチや温かいスープ等お届けします♪　


もちろん、一押しは玄米リゾットです◎
野菜と玄米で栄養もバッチり！体もポカポカ温まりますよ～。


今年も残り一週間。

今週末はクリスマス寒波が来るそうで寒くなりそうですね！

クリスマスと言えば、現在大ヒット公開中の「ノルウェーの森」関連でも
ケータリングで何度かお邪魔しました。

私もまだ観れていないのですが、寒い日は暖かいところで
温かいものを飲み食べしながら、映画鑑賞なんて良いですね！
皆さまどうぞ素敵なクリスマスをお過ごしくださいませ☆　（*^_^*）

ちょっと早いですが、Merry Christmas !!


今日はネットショップの野菜配送の為、たかいく農園さんの畑に行ってきました。
夕やけの富士山がとても綺麗でしたよ～。