野菜ソムリエのスープ屋さん　　　kurumi．

種まきのお手伝い　に先週金曜日行きました。　

場所は三浦の農家さん「たかいく農園」さんhttp://www.takaiku-n.com/index.htmlです。


私がスープに使っている新鮮なお野菜は主にこちらから頂いています。

今回は、来月藤沢にオープンするhama1ブログでもお馴染みの「ecomo」　http://lohas.hama1.jp/で使う予定になっているお野菜の種まきを一緒にお手伝いしてきました！


何の種かはまだ秘密ですが、その様子はこんな感じです。


まずはトレーを準備して、に土を盛ります。





その土に今度は種まきする為の線を入れて、こんな風に少しずつ、丁寧に種を蒔いていきます。






　　　種まき完了。これに土と水をかけて種まき作業完了です！



とっても小さい種をある程度、等間隔に蒔いていくのも大変ですが、ここから無事に育つまでに水や温度管理など、とっても大切に育てられます。　

でも、一番は愛情を込めて育てること。　それが味にも繋がります。


だから私はここのお野菜が大好きです！


この謎の種植え、正体を知りたい方は是非「ecomo」　オープン時にいらしてくださいね！