野菜ソムリエのスープ屋さん　　　kurumi．

オリジナルピタサンドの販売を開始しました！

いや～、あっという間に５月に入りましたね。。
なんだかバタバタしたままで、書きたい事は色々あるのになかなかブログを更新している暇がありません。

それはさておき、４月から少しずつピタサンドを販売しておりましたが、今回からはピタパンもいつもお世話になっている三浦のこだわりパン屋「充麦」さんに特別発注して作ってもらっています！（最近はかなりケータリングでも充麦さんには大変お世話になっております。いつもありがとうございます♪ 時々無理言ってしまってすみません）

大きさなど色々と悩みましたが、ちょうど良いサイズのものが出来上がりました。先日のソレイユの丘より販売を開始しましたが、ご好評頂いており、一度買って頂いた方がまた買いに来て頂く事もあるほど。ちなみにスープもそうですが、とりあえず一個買って食べてからまた買いに来てくださる方がのんびり販売している場所だと一日に何人かいらっしゃるので、そんな時はとっても嬉しいです♪

ちなみにピタパンの中身は・・・　新じゃがを使った「ツナポテト」と「ヤマト豚のソーセージサンド」　ソーセージの方は地元で採れた春キャベツのコールスローを一緒に挟んでおります。

たっぷりのツナポテト










現在夏に向けてメニューも色々と試行錯誤。　昨年の夏は冷たいスープをメインにやっていましたが、冷たいのはポタージュ系が多くなってしまう為、暑い外ではあんまり好まれないようなので、今年は冷たいデザートスープやドリンク、ピタパン等の軽食や冷たいデザートなどに力を入れていきたいと思っています。

ＧＷ中もちょこちょこ新メニューは登場すると思うので、お楽しみに！


そうそう、本日「Neighbor」が発行されました。2回目の連載は美味しい野菜について書いております。　





5月からは新しくやりたい事があるのですが、ケータリング等も順調にお仕事を頂いており、ちょっとまだ手が回りそうもありません。　最近はコピーロボットが欲しい位ですが、とりあえずマイペースに、でも明日から10日まではフル稼働で頑張りますので、お時間ある方はぜひ遊びに来てくださいね☆

ちなみに来週8日はケータリングで何と茨城まで行くことに・・・プチ旅行ですね。。　どうしてもという事で、ちょうど出店お休みの日でしたので特例でお受けしました。せっかくなので、ご当地名産楽しんで来よう☆(^^♪  

スープセットが最近始まりました。

最近、お花見出店やグランベリーモールの出店に伴い、リゾット以外にもちょっと軽食を・・・ということで、三浦や葉山のこだわりパンとこだわりソーセージを使ったロールドックや、旬の具材やフルーツを詰め合わせたピタパンなどを少しずつ始めています♪

スープとロールドックのセット







基本的にはスープとセットにして販売していますが、単品でも買えますのでちょっと小腹が空いた時にでもお気軽にどうぞ♪

葉山ロールドック









定番で人気のマフィンも季節に合わせて変えてますので、こちらの方も今後ご期待ください

＊　ちなみにその日によってあるメニューは違うので、ご了承ください。


それにしても最近はすっかり春を越えて初夏モードに入り込んで来ましたね！運転していると汗ばむくらい。。　（あっ、クルミ号には冷房が付いてないんです。　これもeco?!）

ということで、スープもそろそろ冷たいスープを登場させようと思っています。これから地元の農家さんではお豆類が豊富になってきます。

お豆を使った冷たいスープやフレッシュトマトのスープなんかも良いですね！有機豆腐とお豆を使ったドライカレー風の玄米カレーなども登場しています☆

食欲が少しずつ無くなっていく中、安心でヘルシーで美味しい、そして栄養たっぷりのkurumiのスープ＆玄米リゾット＆サイドメニュー。これから益々パワーアップしていきますのでどうぞお楽しみに～♪　

  

ハーブコーディアルってご存知ですか？

ハーブコーディアルは英国生まれの伝統的なハーブ飲料です。




そもそもハーブは、私たち人間が本来もっている自然治癒力を引き出して、身体に優しく作用してくれます。　イギリスで生まれ昔から現在までずっと飲み継がれているハーブコーディアルは、天然ハーブからエキスを抽出したナチュラル飲料なので、健康指向の私たち現代人にもとってもおススメしたいドリンクの一つです。


今回ご紹介するのは英国内のフードコンテストに受賞もしている
「ソーンクロフト社」のハーブコーディアルです。

この時期、特におススメなのはこちら。　「ネトル」です　。




ほんのり甘くてとても飲みやすい上に、ミネラルも豊富で尚且つ、この時期辛い花粉症などのアレルギーにも効果的と言われています。

それより私個人的には美味しいので一番好きです。




続いて、ちょっぴり甘酸っぱい、　「クランベリー＆ハイビスカス」




ハイビスカスは、クエン酸が強くビタミンＣが豊富で、クランベリーはポリフェノールが多量に含まれています。クランベリーに含まれる有機酸によって、お肌にも効果的なので女性には嬉しいドリンクです♪



そして、私もそうですが冷え性の方に効果的な　「ピンクジンジャー」
胃にも優しく、風邪の時にもおススメ♪　特にホットドリンクとして飲むと体も温まって更に効果的です。



それ以外にも「ローズヒップ」「エルダーフラワー」、さらには「デトックス」などもありますが、

明日よりkurumi号でもこの中の一部を販売します☆

お野菜たっぷりのスープももちろん、体に優しいドリンクとして是非機会ありましたらご賞味くださいね♪　(*^^)v


体内の老廃物を排出！　「デトックス」　　リンゴジュースみたいで飲みやすい♪

  

スイカのアイスを先週末の「ソレイユの丘」さんより販売開始しました。

　　

横須賀・三浦産の甘くてとっても美味しいスイカ。　もちろんそのままでも美味しいんですが、暑い日が続いていたので、デザートとしてシャーベットに♪　これがなかなか好評☆

…ということで、日曜日の海の公園では気合いを入れて作ったのに、「なんでこんなに寒いの～！！」　(>_<)　っていうぐらい寒かったですね。。。　メインも冷たいデザートスープにしてたのですが、もちろん売れるのは温かいリゾットばかり。。　そんな時に限って温かいのはちょっとしか作ってないし…。

天気予報のチェックが甘かったのか～、なかなかうまくいかないもんです。　まあ、でも久しぶりの恵みの雨ですからね。　特に横須賀・三浦の方は（特に海の方）全然雨が降って無かったので…。

午後になっても雨は降ったり止んだりで、海に人も少なかったので私は一足お先においとましちゃいました。


「今日は残念だったな～。」って思って家に帰ると、一つの郵便が…。
「なんだろう？」って開けると、なんとまあ！　「モバイルスイカ100人1人ただになるキャンペーン」というのに見事当選していたらしく、ギフト券が届いてました☆　ラッキー♪♪♪
モバイルスイカ愛用していて良かった☆☆☆


スイカのアイスは売れなかったけど、違うスイカでプレゼント。

うんうん、なんだかギャグっぽいけどホントの話。
今回はそれで満足さ～。

やっぱり悪い事もいい事も順番にやってくるんですね！

そんなこんなで、夏期限定の「スイカのアイス」。
時々販売になるかと思いますが、機会があればぜひお試しください