野菜ソムリエのスープ屋さん　　　kurumi．

かながわ旬菜ナビのロケ取材が、昨日行われました！

　　横須賀　「ソレイユの丘」さんにて・・・




こちらの番組は、テレビ神奈川さんで毎週日曜日朝9時より放送のものです。　かながわの農業や地域、食に関する事を色々お伝えしている番組です。

今回、私が登場したのは、とある野菜が神奈川の特産として新しく出来たからです！

その名も　「サラダ紫」一体どんな野菜だと思いますか？！


正解はこれ！！　↓




はい、ナスでした～。


このナスは、水ナスの特徴をもったナスで、なんと生で食べられるんです！！

ナスって、アクが強いから基本的には生で食べないのですが、この「サラダ紫」は生で食べれるのが特徴！

通常のナスよりも水分たっぷりで、とっても甘いんです！！

生で食べた食感はまるで果物。　リンゴみたいな味と食感がします☆


　　こんな風にサラダ感覚で食べれるんです！


そして、わたしはこのナスを使ってのスープ作りに挑戦！！　これがなかなかツワモノでした～。

スープにはよくナスを使っているのですが、生で食べれるこの感覚を楽しむ為には・・・

苦肉の果てに出来たスープ、一体どんなスープかは放送までのお楽しみ♪


とりあえず、この2週間ずっと考えていたのでなんとか形になって良かったです。　（ホッ！）


この様子は7月20日（日）朝９時からのＴＶＫ　「かながわ旬菜ナビ」で放送予定ですので、もし見られる方は見てみてくださいね！インターネットのＢＢでも少し流れるそうです。　http://www3.tvk-yokohama.com/navi/

　　レポーターの植村智子さんと。　とってもかわいらしい方です☆


また、ナスについては「野菜ソムリエkurumiの日記　～おきらく湘南Life～」でもお伝えしていきますので、合わせてこちらのブログも見てみてください。

ちなみに、スープはこの夏超限定販売する予定です☆!(^^)!