野菜ソムリエのスープ屋さん　　　kurumi．

金沢　海の公園で行われたイベントですが、昨夜からの雨で、ほぼ中止だと思っていたのがなんとか無事開催されました！



昨夜から明け方にかけて降り続いた雨。　このままもう止まないのかな～と、ちょっと落胆しながら寝床につき、朝方目が覚めて外をみると何とも微妙な曇り具合。　幸い私の家の方はその時点で雨がやんでいたため、このまま準備をしたら良いのか、はたまたしない方が良いのか・・・　主催者に確認取れるのも６時以降だった為、５時半頃からソワソワ・・・


とりあえず昨夜のうちに最低限の下準備はしたものの、実際イベントの量のスープを作って開催しない場合かなりのロスが出てしまいます。お野菜も切ってしまうと鮮度が落ちるし・・・　　ちなみに今回使った野菜の一部はこんな感じ。

採れたて三浦産の春キャベツ




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ニュージーランド産パプリカ　と　湘南産のアスパラガス

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


とりあえず開催しても大丈夫なように、それ以外の準備をしながら６時を迎えすぐ確認を取ると、まだ横浜の一部では雨が降っているけど、止むと見越してＧＯサイン！

と、なったら大慌てで準備再開！！　本当は開催ブログを書こうと思いましたが、そんな余裕もないままあっという間に時間が過ぎ、いつもよりちょっと遅めで会場へＧＯ！！

９時に会場へ着き、開店準備開始。　今回はＮｅｗ　発電機も活躍！！（あ、余談ですが以前壊れたと思っていた発電機はすんなり使えたそうです。。。嫌われてたのかな？　もしくはこの発電機と出会う為？！ちょっとポジティブシンキング。）

１０時を迎えいよいよ開催時間。　だいたいその前からお客さんはすでにいるのですが、今日はあいにくの天気と春とは思えない寒さの中で、人出はチラホラ。　１０時になる頃、気になっていた雨がパラつき始めました…。　「あ～、このまま中止になったら、とっても残念・・・」　今日は中止になる可能性が高かったため助っ人も呼んでおらず、一人でブルブル寒さと戦いながら、そんな事を考えていると、最初のお客さんが・・・

「今日は寒いからちょうど良かったね！」って。　うんうん、そうだといいんだけど・・・。その後なかなか客足は伸びず、雨も時折強くなり、本日予定していた取材も後日に延期する事に。。。

「なんとかお昼までもってくれ～」と、お祈りしたところ、雨は次第に上がりお昼近くなり始めるとお客さんも増え始め、１時近くなると用意していたスープはほぼ無くなり、一時販売ストップに。　


ご家族連れで食べて頂く光景も・・・



　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　お子様にも喜んで頂けたようで良かったです☆　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　

ただ、今日はお鍋一つなくなるかどうかという感じだったので、予備のスープも用意していなかったため、本当にちょっと予備で持ってきた材料で数食分作ったのを最後に今回もお陰さまで２時には完売しました☆　　前回より数は少なかったけど、とりあえず良かった♪
（またもやせっかく来て頂いたのに買っていただけなかったお客様が何人か出てしまいました。　本当にごめんなさい！）

今回からはトッピングも準備しているので、次回　４月２６日　浦賀ドックはもっとたくさんのお客さんに楽しんで頂けるように頑張ります！！　
（どうかお天気になりますように☆）

ということで、今日のイベント報告でした！


寒い中ご来場いただいたお客様、ありがとうございました。